Eierschwammerl / Pfifferlinge

hallo,

bayerische spezialität *gg*

zwiebelstückchen anbraten, schwammerl dazu, gut anbraten lassen. mit wasser und brühpulver aufgießen, köcheln lassen. sauce binden, schuß sahne rein, mit pfeffer und frischer petersilie würzen. dazu semmelknödel.

oder die schwammerl mit speck anbraten (dann geht das ganze als beilage, z. b. zu steak).

claudi