Buchteln / Quarkmutzen

hallo,

rezept für buchteln ist weiter unten, da hatte gestern jemand gefragt. ich hatte gestern abend ein rezept für rohrnudeln gepostet, vielleicht magst du das mal versuchen.

für die quarkmutzen brauchst du

250 g magerquark
120 g zucker
2 pck. vanillezucker
abgeriebene zitronenschale
3 eier
7 el öl
1/2 tl salz
250 ml milch
500 - 600 g mehl
4 tl backpulver

alle zutaten verrühren und kleine nocken in heißem frittierfett ausbacken.

claudi