Kochen und Backen

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Geschrieben von Ulli am 20.03.2008, 19:53 Uhr

Blindbacken?

Blindbacken bedeutet, dass man den Teig vorbackt, damit er sich in der Mitte nicht "wellt" einfach mit trockenen Bohnen o.ä. belegen.
Dann erst die Füllung drauf und nochmal backen.

 
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