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Geschrieben von claudi700 am 05.12.2007, 17:16 Uhr

backen mit vollkornmehl: kekse für den müll

hallo,

vollkornmehl hat eine völlig andere "klebrigkeit" als das gängige 405-mehl. man kann die rezepte deshalb nicht einfach ändern, dazu braucht man dann etwas mehr flüssigkeit (oder fett).

claudi

 
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