alternative zu tzatziki

ajoli-rezept von von gastwirt auf teneriffa:

ein teil quark, ein teil leckere majo (am besten holländische ;) - für kaloriensparer auch 2 teile quark, 1 teil majo; zusätzlich ein paar essl. vollmilchjoghurt machens sämig; etwas zucker; salz, 2 bis 3 zehen durchgedrückten knoblauch. alles gut verrühren. schnittlauch dazu, wenn man hat und will.

kann man als beilage zu vielem ähnlich tzatziki oder zu kartoffeln mit hackfleischklösschen etc. verwenden. bei uns ist die schüssel immer ruckzuck leer. und knoblauchfeinde müssen dann 10 m abstand halten.