Hallo, seit kurzem mag meine tochter 10,5 Monate abends ihren milchbrei nicht mehr essen und ißt bei uns brot mit. das klappt soweit gut. nun möchte ich ihr milch zum trinken geben, da ja eine milchmahlzeit wegfällt und nur noch morgens gestillt wird. meine tochter mag aber keine milch. ich habe säuglingsmilch, kindermilch und kuhmilch versucht. sie probiert alles und schüttelt sich dann. danach lehnt sie ab. wasser trinkt sie dann. also durst hat sie...was kann ich noch machen? sie ißt auf dem brot mit vorliebe kochschinken. ist das ok. alles andere ist nicht so der renner. ich biete aber immer wieder an.
haben sie auch noch ein paar rezepte fürs mittagessen für dieses alter?? tendenziell ißt sie alles, am liebsten reis oder nudeln pur. mit gekochtem unpüriertem gemüse tut sie sich noch schwer:))
was kann ich nachmittags geben? soll ich beim gob-brei bleiben?
geht zum frühstück auch schon mal kindermüsli? bis jetzt ißt sie brot und obst.
Vielen dank
Mitglied inaktiv - 02.12.2010, 10:56
Antwort auf:
Tochter 10,5 Monate mag keine milch, Rezepte?
Hallo murkel21
wenn du noch stillst, kannst du Kuhmilch auch in einer Mahlzeit verarbeitet geben. Das kann ein Brei sein wie Grießbrei oder Milchreis oder ein Familiengericht wie Kartoffelbrei oder Pudding o.ä. Gemüse lässt sich auch gut in Gerichte verpacken. Und übrigens zählen auch Kartoffeln und Tomatensosse als Gemüse :-)
Zum Trinken gibst du ihr einfach Tee, den sie ja auch trinkt.
Beim Pudding kannst du beim Selberkochen den Zuckeranteil selber regulieren. Wähle Vanille oder Sahnegeschmack.
Würde sie denn einen Brei essen?
Grießbrei?
Grundrezept für Grießschnitten, die fester sind als Brei.
250g Kuhmilch
50g Grieß
Grieß in der Milch gut 3 min aufkochen, Grieß ausquellen lassen, auf einen Teller streichen, stehen lassen, Rauten schneiden, etwas zerlassene Butter dazugeben, evtl etwas süßen.
Siehe auch oben bei den Fotos.
Statt Weichweizengrieß kannst du auch Dinkelgrieß oder Polenta verwenden.
Oder du gibst nachmittag Muffins, die du mit "nur Eigelb (geht auch mit ganzem Ei) und Buttermilch/Kuhmilch bäckst. Da kannst du auch Obst mit reinpacken.
Birnen-Muffins
Variante 1
Zutaten:
3 Birnen
250 g Butter
200 g Zucker
4 Eier
1 Päckchen Vanillinzucker
150 ml Milch
400 g Mehl
1 Teelöffel Backpulver
2 Esslöffel Hagelzucker
Zubereitung:
Backofen auf 190 °C vorheizen und Muffinblech gut einfetten.
Birnen waschen, schälen und in Stück schneiden. Butter, Zucker, nach und nach Eier, Vanillinzucker und Milch schaumig rühren. Mehl, Backpulver und Birnenstückchen dazugeben und unterrühren. Teig in die Förmchen füllen, mit dem Hagelzucker bestreuen und ca. 20 - 25 Minuten backen.
Variante 2
Zutaten:
3 Birnen
120 g Butter
2 Eier
180 g saure Sahne
50 g Honig
280 g Mehl
¼ Teelöffel Backpulver
1 Prise Salz
Zubereitung:
Backofen auf 190 °C vorheizen und Muffinblech gut einfetten.
Birnen waschen, schälen und reiben. Butter, Eier, saure Sahne, Birnenmus und Honig verrühren. Mehl, Backpulver und Salz dazugeben und vorsichtig unterheben.
Teig in die Förmchen füllen und ca. 20 Minuten backen.
Käsesosse:
150 ml Milch
100 ml Sahne
100ml Schmand
100g geraspelten Gouda
evtl 1 Tl geriebenener Parmesan
1 TL Gemüsebrühepulver
1 Prise Muskat
sossenbinder hell
Milch, Sahne, Schmand, Parmesan zusammen aufkochen lassen.
Geraspelten Gouda zugeben und unter Rühren darin auflösen.
Mit etwas Muskat abschmecken und ggf. mit etwas Mehlschwitze binden. Mit Brühe und Sahne sowie Zucker abschmecken.
hier ein Rezept für Bolognesesosse für die Kleinen:
Bolognesesosse
etwa
200g Rinderhack
ca 1 grosse Zwiebel in Würfel geschnitten
1 Päckchen Tomatenpüree
Salz, Zucker, Öl oder saure Sahne
Die kleingeschnittene Zwiebel garst du etwaq 20 min in einem Gemsich aus 1 EL Olivenöl und ca 3 El Wasser.
Das Rinderhack brätst du in einer Pfanne in einer Mischung aus Wasser und ganz wenig Öl krümelig. Dann würzen.
Wenn es gut durchgegart ist, etwa nach 5 bis 10 min, gibst du dort die Zwiebeln hinein und das Tomatenpüree. Alles vermischen und gut 1 EL Zucker (je nach Geschmack) zugeben. Nochmal gut durchkochen.
Evtl einen Hauch Basilikum oder Oregano oder beides einstreuen.
Abschmecken, sollte eher noch fade schmecken und saure Sahne zugeben.
Schwenke Gemüsesticks in Butter und würze ganz leicht. Lass diese deine Kleine selber essen.
Und bestimmt hilft dir dieser Link noch weiter:
http://www.rund-ums-baby.de/kochecke/beitrag.htm?id=32388&suche=skepsis&seite=1#start
Also dann
Grüße
B.Neumann
von
Birgit Neumann
am 04.12.2010
