hallo, meine zwillinge sind jetzt 15 monate. seit ein paar wochen bekommen sie jetzt abends keinen milchbrei mehr, sondern brot mit belag. jede ißt etwa ein bis anderthalb stullen. hast du eine idee für mich wie ich etwas abwechslung ins abendbrot bringen kann. ich habe es schon mit rohkost versucht, mochten sie beide leider gar nicht. allerdings mögen sie gekochtes gemüse zum mittag sehr. vielen dank
von moniko am 04.10.2012, 21:04
Hallo moniko Brot und Milch sind eine gute Abendmahlzeit. Statt Rohkost könntest du auch gekochtes Gemüse anbieten oder eine Gemüse-Cremesuppe. Auch etwas Obst wie Banane o.ä. kannst du dazu geben. Statt Trinkmilch ist auch Joghurt möglich. Statt Brot sind auch in Butter geschwenkte Nudeln möglich. Abwechslung ist nur nötig, wenn deine Beiden danach verlagen oder wenn du Appetit auf irgendetwas hast, das sich dir deine Kleinen abkucken. So kannst du verschiedene Beläge fürs Brot anbieten: Konkrete Vorschläge sind: Frischkäse, Avocado, Tartex Primabella (Reformhaus) - das ist ein vegetarischer und milder, leicht süßlich schmeckender Brotraufstrich. Oder in Absprache mir dem KiA evtl weisses! Mandelmus. Auch möglich sind Fleischbreizubereitungen (Babybrei) aus dem Gläschen. Butter pur oder milder Scheibenkäse wie Edamer, sind okay. Ausserdem alles andere, was dir schmeckt. Es gibt so viele Brotaufstriche. Süßer Aufstrich 40g ganze Mandeln 40g Bulgur 200ml Apfelsaft 1/2 Apfel Mandeln IN Wasser aufkoche lassen, abschrecken und aus der Schale drücken. Bulgur mit Mandeln und Apfelsaft aufkochen, 20-25 min köcheln lassen, bis der Saft fast verkocht ist. Alles fein pürieren. Apfel waschen, schälen und puzen, dann fein raspeln und unter den Bulgur ziehen. In ein dicht schliessendes Gefäß füllen und im Kühlschrank bis zu 2 Wochen aufbewahren. Vegetarische Teewurst 50 ml Tomatensaft, 100 g rote Linsen, 1 kleine gelbe Paprika, Salz, Pfeffer, frisch gemahlen, Basilikum Schritt 1 Tomatensaft aufkochen lassen. Linsen dazugeben und bei schwacher Hitze 5-10 Min. köcheln lassen, dann pürieren. Schritt 2 Paprika waschen, putzen und in grobe Stücke schneiden. In der Küchenmaschine fein raspeln. Paprikaraspel unter die Linsenmasse rühren und mit Salz, Pfeffer und Basilikum abschmecken. Paste in ein sauber ausgespültes Schraubdeckelglas füllen und im Kühlschrank aufbewahren. Hält sich etwa 5 Tage. Schokoladencreme 50 g Zartbitterschokolade, 50 g Vollmilchschokolade, 1 Vanilleschote, 100 ml Milch, 50 g fein geriebene Haselnüsse (ersatzweise Mandeln), 1 EL Kakaopulver, 1 EL Butter, 2 Päckchen Bourbon-Vanillezucker, 1 Prise Zimtpulver, 1 winzige Prise Salz Schritt 1 Beide Schokoladensorten in kleine Stücke brechen. Die Vanilleschote der Länge nach aufschlitzen und das Mark mit dem Messerrücken herauskratzen. Schritt 2 Schokolade mit Vanillemark und der Milch in einen kleinen Topf geben und unter Rühren bei schwacher Hitze erwärmen, bis die Schokolade geschmolzen ist. Schritt 3 Die Nüsse, das Kakaopulver, die Butter in kleinen Stücken und den Vanillezucker mit dem Zimtpulver und dem Salz dazugeben und alles gründlich mischen. Schritt 4 Die Schokoladencreme in ein Glas mit Schraubverschluss füllen und abkühlen lassen Haltnbarkeit 2-3 Wochen Bananencreme 1 unbehandelte Limette, 1 Stück frischer Ingwer (etwa 1 cm), 2 Bananen (etwa 300 g), 2 EL fester Honig, 1 Prise gemahlene Nelken Schritt 1 Die Limette heiß waschen und die Schale fein abreiben, den Saft auspressen. Den Ingwer schälen und fein reiben oder durch die Knoblauchpresse drücken. Schritt 2 Die Bananen schälen, in grobe Stücke schneiden und mit Limettensaft und Honig mit dem Pürierstab pürieren. Püree mit Limettenschale, Ingwer und Nelkenpulver abschmecken. Rezepte vorige mail entstammen: Familienküche die 144 besten Rezepte, für die ihre Kinder Sie lieben werden GU Verlag 2008 Schoko-Bananencreme 1 Banane (ca. 100 g), 3 EL Sahnequark, 5 EL Zartbitter-Schokoraspel, 2 EL Zitronensaft Die Banane schälen und quer in Scheiben schneiden. Bananenstücke mit Sahnequark, 3 EL Schokoraspeln und Zitronensaft in den elektrischen Zerkleinerer (oder in den Mixer) geben, alles fein pürieren. Bananenpüree in eine Schüssel füllen, die restlichen Schokoraspel untermischen. Schmeckt besonders gut mit Waffeln, Brioche, Hefezopf oder auch Pumpernickel. http://www.kuechengoetter.de/rezepte/Brotaufstrich/Schoko-Bananencreme-7229.html Also dann Grüße B.Neumann
von Birgit Neumann am 05.10.2012
Hallo Birgit, zunächst einmal wünsche ich Ihnen und Ihrer Familie ein glückliches, gesundes, liebevolles Jahr 2016! Meine Tochter ist jetzt mittlerweile 1 1/2 Jahre jung und abends isst sie gern warm. Verschiedene Dinge habe ich gekocht, doch leider gehen mir die Ideen einer gesunden und ausgewogenen Abendmahlzeit aus.... Könnten Sie mir bit...
Hallo Was , anstatt Brot könnte man einem Kleinkind 15 Monate ( erst 6 Zähne ) noch anbieten ? Bin ratlos und habe das Gefühl immer nur Brot am Abend ( bekommt er morgens auch ) ist nicht ok ?! Müsli oder Milchbreie bekommt er oft am Nachmittag ( morgens noch 2 er Milch , sodass die Gesamtmenge von 300ml/g überschritten ist ) Danke im Vorr...
Hallo, Meine tochter isst jetzt 19 Monate alt. Morgens in der kita isst sie Brot mit SchmierKäse oder scheibenkäse mit ObsT dabei. Mittags zuhause unser mittagessen, wobei sie da auch ordentlich sortiert. Also mal nur das Gemüse isst, mal nur die Nudeln. Fleisch sortiert sie seit fast 2 Monaten immer aus. Nachmittags isst sie gerne Obst, mi...
Hallo Liebe Birgit. ich möchte gerne wissen was ich meiner Tochter (9.Monat) zum Frühstück nachn stillen also Vormittags und Abends anbieten kann. Danke im Voraus.
Guten Morgen, mein Sohn ist fast 2 und verweigert fast immer das Brot. Morgens isst er Kindermüsli, aber abends isst er nur den Belag des Brotes und die Beilagen (Obst, Tomate, Käsewürfel, Gurke..). Wenn Leberwurst drauf ist, isst er auch mal das Brot mit, aber ich kann ihm doch nicht jeden Abend Leberwurst geben. Ich würde mich sehr über Ide...
Liebe Frau Neumann, ich möchte gerne versuchen Brotaufstriche selber zuzubereiten, da ich dann ein besseres Gefühl habe, weil ich weiß, was drinnen steckt. Haben Sie für mich Rezepte und können mir sagen, wie lange sich die Aufstriche jeweils im verschlossenem Glas halten? Über Anregungen für ein abwechslungsreiches Frühstück oder Abendbr...
Hallo, haben Sie Tipps fürs Abendbrot für meine 1 jährige Tochter? Sie mag kein Brot mehr und ihren Milchbrei auch hin und wieder nicht so doll. Früh ist es das selbe.. höchstens ein Stück Milchbrötchen isst sie, Müsli will sie auch nicht immer. Haben Sie noch Tipps was man mittags schnelles kochen kann? Ich will ihr nicht immer das selbe wie Glä...
Guten Abend Frau Neumann, meine Tochter 10 Monate alt möchte keinen Abendbrei (Milch-Getreidebreite) mehr essen. Sie isst Morgens selbst gebackenes Brot mit Gurke und ein bisschen Obst. Ist das dann nicht zuviel Brot wenn sie abends mit uns isst? Ich esse Morgens mal Müsli Porridge oder halt Brot/Brötchen und somit isst sie halt auch Mal Que...
Hallo Birgit, meine kleine Maus ist 10 Monate geworden, wir haben mit Familienkost gestartet und wird noch gestillt. Irgendwie fehlen mir noch Ideen für Frühstück und Abendbrot. In der früh bereite entweder Obst Müsli oder Hirse mit Obst, das mag Sie gerne. Am Abend bekommt Sie Butter Brot mit einer Scheibe Käse,stückchen Tomate das mag Sie n...
Liebe Frau Neumann, zunächst möchte ich mich sehr für dieses Forum bedanken und speziell auch für ihre individuellen Antworten. Sobald die Hebamme sich langsam zurückzieht und man nur noch ab und zu mal eine U- Untersuchung hat, wo man die Möglichkeit hat etwas zu fragen, ist es wirklich herausfordernd mit dem ersten Kind, wenn sich Fragen ergeb...
