Nochmal zum Thema Stulle und Brötchen

Hallo!
Vielen Dank erst einmal für eure Antworten.
Habe gestern meinem Sohn(15Mon.) zum Abendbrot ein Buttertoastbrot mit Marmelade (Rand weggeschnitten+in kleinen Happen geschnitten) angeboten. Er hat nur kurz seinen Mund geöffnet, aber nix abgebissen - nur etwas abgelutscht. Danach drehte er seinen Kopf weg und verweigerte das Essen. Danach habe ich ihn ein kleines Stückchen vom Toast auf den Löffel gelegt und etwas vom Brei dazu getan. Er nahm es an, aber er fing kurz darauf an zu würgen und erbrach sich. Danach wollte er noch nicht mal mehr seinen Brei essen. War ihm wohl vom Spucken vergangen. Nach 10 Min. ungefähr bot ich ihn wieder ein Häppchen vom Toast an (mit Brei gemischt) - aber Fehlanzeige. Er wollte partout nicht essen. Seinen Brei(ohne Toast) hatte er dann nach ein paar Male anbieten doch noch aufgegessen. Was meint ihr - soll ich weiterhin versuchen, ihn Toast o. Brötchen (kleingeschnitten) anbieten oder lieber noch warten, sprich ein paar Tage Pause einlegen? Ich möchte ihn auch nicht das Essen vereckeln und auch nicht, daß er sich jedes Mal übergeben muß. Das ist ja für alle Beteiligten nicht schön. Unser Ältester ist schon ein schlechter Esser und da habe ich schon etwas Angst, daß auch noch der KLEINE ein schlechter Esser wird. Heute morgen hat der KlEINE z.B. etwas Keks gegessen und ohne Würgen. Thema Brötchen: meint ihr, daß es hilft, wenn er das Brötchen draußen ißt oder lieber drinnen? Vielleicht würde er draußen nicht so schnell würgen?
Wie habt ihr das denn bei euren Kindern gemacht - ein ganzes Brötchen zum essen lernen gegeben oder es in der Mitte durchgebrochen?
Vielen Dank im voraus für eure Antworten.