Familienrezpte

Re: Familienrezpte

Antwort von Larsmama040402 am 27.10.2004, 22:27 Uhr

Hallo,
wir mögen gerne Spinat, daher habe ich hier was Schönes dazu;o)

2 Zwiebeln
30g Butter
1/4 l Fleischbrühe
400g Tiefkühlspinat
500g gekochteKartoffeln
Salz Pfeffer
200g Gouda ( mittelalt)
4Eier
1/8l Milch
Muskat
2 Eßl Mandelplättchen

Die Zwiebeln schälen und fein hacken.In der Butter unter rühren fein dünsten. Die Brühe zugießen und den Spinat darin 5 min auftauen.Vom Ofen nehmen.
Die Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden. In einer gebutterten Auflaufform schichten, salzen und pfeffern.
Mit der Hälfte des Käses bestreuen.
Eier und Milch verquirlen, mit Salz, Pfeffer und Muskart kräftig würzen.
Spinat auf den Kartoffeln verteilen. Entstandene Flüßigkeit drübergeben und den restlichen Käse und die Mandelblättchen darüberstreuen.
Im Backofen bei 180° 30-40 min backen.

Es schmeckt übrigens auch mit 600g Brokkoli, 1 kleinen Wirsing oder 600g Lauch anstatt Spinat.

Das mag wirklich bei uns die ganze Familie;o)

Sonst ist ja Spagetti der Hit:
Nudel kochen,

für die Soße:
2 Zwiebeln dünsten,
500gr Hack anbraten,
500ml passierte Tomaten und 1 Gläschen
Hipp oder Alete Möhren in die Soße ( so ist das Gemüse versteckt;o) )

darüber streue ich etwas Käse.
Das kommt auch immer an.

Liebe Grüße
und guten Hunger
Sylvia

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