Lieber Herr Dr. Busse, ab welchem Alter darf man Kindern Rohmilchkäse zu essen geben? Und welche Bakterien sind eigentlich schuld daran, daß man damit so vorsichtig sein soll? Was können diese verursachen, wenn man mal zum falschen Käse gegriffen hat? Vielen Dank für Ihre Antworten. Barbara
Mitglied inaktiv - 23.05.2001, 21:09
Liebe Barbara, Rohmilch und Rohmilchkäse sollte für Kinder tabu sein, denn es besteht vor allem eine Infektionsgefahr mit Listerine aber auch mit anderen gefährlichen BAkterien (z.B. toxische E.coli). Alles GUte!
von Dr. med. Andreas Busse am 23.05.2001
Mir ist was ganz dummes passiert. Ich kaufe normalerweise geriebenen Hartkäse bei Rewe online und weiß dass der nicht aus Rohmilch ist. Letztens war ich aber im Supermarkt und habe wie üblich eine Packung geriebenen Hartkäse gesehen, eingepackt und nichts dabei gedacht. Kurz gesagt meine Kinder und ich haben schön Bolognese mit diesem Käse geges...
Guten Tag Herr Dr. Busse, meine 14 Monate alte Tochter hat heute versehentlich ein kleines Stück Rohmilchkäse gegessen (Bergkäse, 3 Mon. gereift). Mein Mann hat ein Brot damit gegessen und ihr in Gedanken einen Bissen davon gegeben. Ich mache mir nun Sorgen, sie könnte sich eine Infektion zuziehen. Müssen wir auf irgendwas achten? Und wann wär...
Hallo, ich habe heute meiner Tochter versehentlich ein Brot mit Rohmilchkäse gemacht. Sie ist 13 Monate alt und hat davon zwei Scheiben gegessen. Hab leider zu spät auf die Verpackung geschaut. Kann da was bei Kleinkindern passieren? Mache mir nun große Sorgen. Ab wann dürfen die kleinen überhaupt Rohmilch Produkte verzehren? Viele Grüße Julia
Vielen herzlichen Dank für Ihre schnelle Antwort Herr dr. Busse. Ich habe gerade nochmal auf der Verpackung nachgesehen, es war Emmentaler Schnittkäse der drei Monate gereift ist aus Rohmilch. Habe im Netz gelesen dass Emmentaler zum Hartkäse gehört und durch die Reifezeit wohl nicht mehr gefährlich ist wie zb. auch der Parmesan. Ist das so ric...
Hallo Herr Dr. Busse, Mein Mann hat unserer Tochter (8 monate alt) abgepackten-vorgeriebenen Parmesankäse über die Nudel gestreut. Auf der Packung wurde explizit auf Rohmilch hingewiesen. Ist dies für unsere Tochter problematisch oder darf sie diesen Käse schon essen? Könnte es zu einer Listeriose kommen? Auf was sollten wir achten? Viel...
Sehr geehrter Herr Dr., ab welchem alter kann man Kleinkindern bedenkenlos Rohmilchkäse, ungekochten Schinken und weich gekochte Eiger geben? Rohes Fisch und Salami sind leicht zu erkennen, die möchte ich meiner 2 1/2 Jähriger Tochter ohnehin nicht zumuten. Aber oft gibt es ganz normale Emmentaler Sorten die aus 40% Rohmilchkäse bestehen oder...
Hallo Herr Dr.Busse, mein Mann hat unserer kleinen Tochter ein kleines Stück Schafskäse gegeben. Meine Eltern haben diesen aus dem Urlaub mitgebracht (Rumänien). Der Schafskäse wurde selbstgemacht und in Salzlake eingelegt. Da dieser selbstgemacht ist, gehe ich davon aus, das dieser aus Rohmilch ist. Ich habe erst im Nachhinein darüber nachgeda...
Guten Tag Herr Dr. Busse, bei uns gab es heute Nudeln mit Tomatensoße und dazu natürlich Reibekäse. auch meiner Tochter haben wir etwas darüber gestreut. Leider habe ich dann zufälliger weise gesehen dass dieser aus Rohmilch hergestellt ist. Bei reibekäse wäre ich nie davon ausgegangen ehrlich gesagt. Der Käse war auch schon seit 2 Tagen of...
Guten Tag Herr Dr. Busse, sie haben mir bezüglich des reibekäses bereits geantwortet, vielen Dank. ich habe nachgesehen bei dem reibekäse handelt es sich nicht um Parmesan oder Ähnliches sondern Emmentaler und Bergkäse aus Rohmilch. Ist auch hier davon auszugehen dass diese nicht von Listerien oder ähnlichem befallen sein kann? handel...
Guten Tag, Unser 15 Monate altes Kind isst sehr gerne und viel Käse. Leider haben wir über längere Zeit immer mal wieder einen Emmentaler gegeben, der, wie sich später herausstellte, aus Rohmilch hergestellt wurde. Schätzungsweise hat er innerhalb von 2-3 Wochen ca. 10 Scheiben davon gegessen. Nun machen wir uns Sorgen, dass er sich mit Krankhe...
