Guten Tag Dr Busse
Ich möchte gernen fragen
Es wurde vorgeschlagen: dass sich Milch mit Getreide und Früchten verbindet, um die Eisenaufnahme zu stören. Ist das richtig?
Sollte man Milchbrei mit Wasser kochen statt Milch wenn es Obst gibt? Oder nur Milch und Getreide ohne Obst?
Danke für die Antworte
Rosa
von
Rosa Rosa
am 22.04.2021, 10:41
Antwort auf:
Milchbrei
Liebe R.,
das ist nicht so, und auch in den Milchgetreidebrei sollen 20g Obst gegeben werden. Und auch beim Gemüse-Kartoffel-Fleischbrei, der ja vor allem die Eisenzufuhr sicherstellt, wird empfohlen, etwas Vitamin C reichen Orangensaft zu zu geben, weil das die Aufnahme des Eisens verbessert.
Alles Gute!
von
Dr. med. Andreas Busse
am 22.04.2021