Hallo Herr Busse, wie sich immer mehr herauskristallisiert (ein endgültiger Test wird es nächste Woche geben) hat unser Sohn (21 Monate) eine Laktoseunverträglichkeit. Jetzt steht auf den Minus-L-Produkten, dass die Produkte laktosefrei sind - mit Sternchen jedoch gekennzeichnet, dass "frei" weniger als 0,1g/100g bedeutet. Könnte das bei einem Kind in diesem Alter und 14 kg Körpergewicht bedeuten, dass wenn es ein Stück Käsekuchen - gebacken mit Minus-L-Quark - isst, bereits seine Toleranzschwelle für die Laktoseverarbeitung überschritten ist? Ich habe zwar ganz viel Infos im Netz gefunden (die erstaunlichste: selbst eingelegte Gurken können Milchzucker enthalten ...), aber leider keine Auskunft darüber. Vielen Dank und viele Grüße Ulrike
Mitglied inaktiv - 11.05.2009, 12:10