Sohn mäkelt Kiga-Mittag - wie verhalten? (sorry, lang...)

Hallo,
mich beschäftigt, seit einigen Tagen, dass unser Sohn (2,5) zunehmend Probleme beim Mittagessen im Kiga hat. Er hat eine zeitlang sehr gut gegessen, dass mich die Erzieherinnen schon beim Abholen damit aufgezogen haben, dass er wohl zu Hause nix bekommt. Seit einiger Zeit mäkelt er aber ziemlich rum - auch zu Hause. Ich versuche ihn dann wenigstens zu ermuntern, etwas zu probieren, aber wenn er absolut nicht will, dann fällt Mittagessen halt aus. Wir versuchen, da kein großes Ding draus zu machen.
Im Kiga kam es in der letzten Zeit jedoch öfter vor, dass er weinend und völlig aufgelöst am Tisch vor seinem Teller saß und quasi essen musste als ich ihn abholte. Die anderen Kinder lagen zum Teil schon auf ihren Schlafmatten. Einmal hatte er den ganzen Mund voll Fleisch und hat diesen Batzen einfach nicht geschluckt gekriegt. Heute habe ich auch erfahren, dass er schon öfter das Essen wieder ausgespuckt hat, was ich von zu Hause überhaupt nicht kenne und als Bestrafung hat er eine neue Portion bekommen. Ich bin ansonsten total zufrieden mit den Erzieherinnen und weiß auch, dass unser Kleiner von einer der beiden hin und wieder ziemlich verwöhnt wird, daher fällt es mir noch schwerer mit der Situation umzugehen.
Ich habe heute gefragt, ob es möglich wäre, dass er eben nix essen muss, wenn er nicht will, ohne dass es ein großes Drama gibt, da habe ich nur als Antwort bekommen, dass er ja nicht aufessen müsse. Aber darum geht es mir ja nicht. Dass die Kinder nicht gezwungen werden aufzuessen, weiß ich. Es zerreißt mir nur das Herz, wenn ich ihn mittags abhole und er so weint. Zumal er in diesem Zustand erst recht nix runterbekommt...
Was kann ich denn bloß noch machen? Oder sollte ich mich auf das "Fachwissen" der Erzieherinnen einfach verlassen und mich da gar nicht einmischen?
Danke schon mal im Voraus