Gute Milch? Böse Milch?

Milch ist neben Eiern eins der reichhaltigsten und bestverdaulichsten Lebensmitteln ueberhaupt.
Ich selbst trinke keine Milch, Kakao oder aehnliches, weil ich sie ekelhaft finde. Ich esse gern Joghurt, solange keine Marmelade oder Fruechte drin sind. Ich esse gern Topfen oder Kaese. Meine Tochter hat Zeiten gehabt, da hat sie fast gar nichts gegessen, aber jeden Tag einen halben Liter Milch getrunken. 2 Jahre spaeter hat ihr ploetzlich Milch und spaeter auch Kaese nicht mehr geschmeckt. Jetzt weitere 3 Jahre spaeter hat sie wieder etwas Milch fuer ihr Muesli entdeckt, Kaese mag sie noch immer nicht, Joghurt hat sie sehr gern, immer schon. Mein Sohn hat Milch nie moegen, mit fast 5 hat er sie ploetzlich fuer sich entdeckt und trinkt, ebenso wie meine Tochter zur selben Zeit, jeden Tag bis zu einem halben Liter. Was ich damit sagen will, wenn man grad keine Intoleranz hat, dann merkt man shcon selber ganz gut, was einem guttut (sofern es keine industriell veraenderte Sache ist, wie Kaugummi oder Gummizeug).

Dass die Voelker, die viel Milch und Milchprodukte konsumieren, nicht alt werden, stimmt so nicht. Die Menschen im Kaukasus, die wahnsinnig viel Kefir essen, sind die aeltesten Menschen der Welt, mit bis 120 Jahre. Meine Mutter hat mit weit ueber 70 eine Knochendichte eines 30jaehrigen. Sie macht viel Gesundheitssport und trinkt seit ich denken kann, jeden Tag gut eine Liter Milch, entweder so, oder als Milchkaffee, plus Joghurt, Kaese, Ziegen- und Schafsmilch, etc. Also selbst wenn das nicht der Grund fuer ihre guten Knochen waere, ist es ganz offensichtlich auch kein Schadfaktor gewesen.

In den 80ern ist unter den Medizinern die Idee aufgekommen, dass Milch nicht gesund ist. 30 Jahre spaeter ist auch in diesen Riegen laengst wieder eine Trendumkehr eingezogen. Genauso, wie sich noch immer hartnaeckig der Gedanke haelt, Margarine waere gesund und Butter vorzuziehen, Fette sind furchtbar schlecht und fuer einen hohen Cholesterinspiegel verantwortlich, Cholesterin ist generell katastrophal, und so weiter.

Jeder merkt ja, was er gut vertraegt und was nicht, sofern man dafuer nicht shcon total abgestumpft ist. Ich mag zum Beispiel keine Aepfel, und ich habe mit 35 herausgefunden, dass ich auf so ziemlich alle Kreuzallergene von Apfel allergisch bin, und Apfel demnaechst bei mir auch ein Ausloeser sein kann/wird. Also ich seh das so, die, die keine Milch moegen, die werden schon ihre gesundheitlichen Gruende dafuer haben, und die anderen vertragen sie eh gut.

lg
niki