Die 1. Frage kann ich dir nicht beantworten aber zur 2. Frage:

Nur, weil sie von "allen" geduzt wird, heißt das ja nicht, dass du es genauso machen musst. Aber wenn DIR das Gesieze zu blöd ist, kannst du ihr natürlich das Du anbieten und sie kann sich dann ganz frei entscheiden...

Ich persönlich bin prinzipiell für die höfliche Anrede Sie, aber das ist situationsabhängig.

lg,
Jeany, die heuer auch noch 30 wird und auch in der Sie-Form gerne scherzt