Geschrieben von niccolleen am 25.10.2017, 22:40 Uhr |
Wie groß kann man Schimmel aus Pausenbroten rausschneiden?
Bei Brot im Gegensatz zu Kaese, Obst oder Gemuese, ist in dem Moment, wo der Schimmel sichtbar auftaucht, bereits das gesamte Brot vom Myzel durchzogen und sollte weggeworfen werden. Bei Obst und Gemuese etc, ist das anders. Da schneidet man einfach die betroffenen oder weichgewordenen Stellen weg.
Die Haushaltsschimmel besonders auf Brot sind hauptsaechlich Aspergillusstaemme (die bunten) und Penicillium (die grauen; der vom Penicillin). Es passiert nicht so viel, wenn man schimmliges Brot isst. Aber gesund ist es nicht, die Pilze produzieren Toxine und Antibiotika. Ein schimmliges Brot hilft aber nicht gegen Scharlach oder Angina, da muss das schon ein ordentliches Penicillinpraeparat sein...
lg
niki
- Wie groß kann man Schimmel aus Pausenbroten rausschneiden? - Lori5381 25.10.17, 19:00
- Re: Wie groß kann man Schimmel aus Pausenbroten rausschneiden? - Anna3Mama 25.10.17, 19:10
- Re: Wie groß kann man Schimmel aus Pausenbroten rausschneiden? - kati1976 25.10.17, 19:18
- Ist diese Frage ernst gemeint? - Saarlandmami2 25.10.17, 19:19
- Re: Ist diese Frage ernst gemeint? - Muts 25.10.17, 21:49
- Re: Wie groß kann man Schimmel aus Pausenbroten rausschneiden? - niccolleen 25.10.17, 22:40
- Re: Wie groß kann man Schimmel aus Pausenbroten rausschneiden? - niccolleen 25.10.17, 22:42
- Re: Wie groß kann man Schimmel aus Pausenbroten rausschneiden? - Brummelmama 26.10.17, 9:39
- Re: Wie groß kann man Schimmel aus Pausenbroten rausschneiden? - shinead 26.10.17, 13:49
- Re: Wie groß kann man Schimmel aus Pausenbroten rausschneiden? - Gold-Locke 26.10.17, 14:39
- Als Gewohnheit halb das Brot nach Scheiden ins Gefreierschrank. - Happyg00d 26.10.17, 14:52
- Re: Wie groß kann man Schimmel aus Pausenbroten rausschneiden? - 2auseinemholz 26.10.17, 15:22
- Re: Wie groß kann man Schimmel aus Pausenbroten rausschneiden? - Anna3Mama 26.10.17, 15:57
- Re: Wie groß kann man Schimmel aus Pausenbroten rausschneiden? - nils 27.10.17, 9:40
- Ist dir langweilig? - Oktaevlein 27.10.17, 17:45
- Re: Wie groß kann man Schimmel aus Pausenbroten rausschneiden? - babuschka-29 30.10.17, 12:44