zurück| Geschrieben von Henni am 30.12.2010, 12:25 Uhr |
Pfannkuchen fondue?????????
Hallo
ich suche ganz dringend ein rezept meiner Kindheit: in einem Mit Öl gefüllten Fonduetopf wurden Obststücke gegart, die vorher durch einen teig gezogen wurden...so Pfannkuchenteigartig...das ergibt dann so frittierte Bällchen...leggggaaaaa,,,,wer weiß es???? Danke?!!!!!
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Re: Pfannkuchen fondue?????????
Antwort von Dreikindmama am 30.12.2010, 13:07 Uhr
Wie du schon schreibst, es ist ein normaler etwas dickerer Pfannkuchenteig, durch den das Obst oder auch das Gemüse gezogen wird und dann im heißen Öl oder Fritierfett rausgebacken wird. Also kein besonderer Teig.
Gruß
Sylvia
Re: Pfannkuchen fondue?????????
Antwort von jalu am 30.12.2010, 13:41 Uhr
http://www.chefkoch.de/rezepte/388511125939597/Gebackene-Bananen.html
LG
Re: Pfannkuchen fondue?????????
Antwort von Loraley am 30.12.2010, 14:40 Uhr
Du meinst bestimmt Apfelküchlein, die in Fett ausgebacken werden.
Bei CK gibts viele Rezepte dazu, meine Mama macht eine schwäbische Variante und ich kann es mir auch mit anderem Obst vorstellen.
So in der Art:
http://www.chefkoch.de/rezepte/1368281241687883/Apfel-Beignets.html
Re: Pfannkuchen fondue?????????
Antwort von Mattibärchen am 30.12.2010, 22:16 Uhr
Schau mal unter dem Begriff "Bierteig".
WII / Nintendo DS spielen...........
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