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Geschrieben von Trini am 28.08.2006, 9:24 Uhr

Herzhafte Muffins???

Schinken-Käse-Muffins

250 g Mehl
2 TL Backpulver
1 TL Natron
Pfeffer
Salz
Pizzagewürz

250 ml Buttermilch
80 ML Öl
1 Ei

gewürfelter Räucherschinken
geriebener Emmentaler

trockene Zutaten vermischen
Nasse Zutaten verrühren
Nasse Zutaten zu den trockenen geben, kurz mit dem Schneebesen verrühren, Käse und Schinken dazu

In die Muffinform und bei 200 °C 25 Minuten backen

Statt Schinken und Emmentaler gehen auch Fetakäse und Paprikawürfel oder Oliven.

Guten Appetit!!

Trini

 
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