@charly80...... hier das rezept

chili con pollo (6 personen)

720 g Hähnchenbrustfilet
2 rote, 2 gelbe paprikaschoten
2 zwiebeln
3 knobizähen
1Tl. öl
600g stückige tomaten (konserve)
300 ml wasser
2 beutel fix für chili con carne
400g mais
1 prise zucker
salz + pfeffer
paprikapulver
chilipulver
oregano zum garnieren


1. hähnchenbrust und paprika würfeln, zwiebeln fein hacken und knobi zerdrücken.
2. öl in einer beschichteten pfanne erhitzen, fleisch darin kräftig anbraten, zwiebeln und knobi dazugeben und glasig dünsten. tomaten und wasser angießen, fixtüten aneinrühren, paprika zugeben, und mit deckel bei geringer hitze ca.15 min garen.
3. mais zugeben, kurz erhitzen, und alles mit zucker, salz, pfeffer, paprika- und chilipulver abschmecken. mit oregano garnieren.

dazu ciabattabrot servieren


lg
mic