Sagt mal bzw @claudi

2 Eier, große ( wenn du kleine hast dann 3)
mit der gleichen Anzahl Eigelb schaumig schlagen.
250 gr. Puderzucker sieben und löffelweise unter die Eimasse rühren.
1/8 L Alkohol ( 90%igen aus der Apotheke) zufügen. Gut verrühren.
300 g gut gekühlte Sahne halbfest schlagen und unter die Ei-ALk-Masse rühren.

Ergibt ca. 600 ml Eierlikör.