Geschrieben von Luna1807 am 17.07.2012, 20:32 Uhr

Jemand Erfahrungen mit Fondant bzw. geschmeltzen Marshmallows als Überzug??

Hallo,

ich wollte zum Geb meiner Tochter einen Barbie Kuchen backen und ich habe ein tolles Rezept geunden.
Dort wird der Überzug mit Fondant bzw. geschmeltzen Marshmallows gemacht.
Nun wollte ich fragen ob ich den Überzug einen Tag vorher schon auf den Kuchen machen kann oder lieber alles am Tag an dem er gegessen wird???
Wollte soviel wie möglich vorbereiten.

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Nachricht an Luna1807

8 Antworten:

Re: Jemand Erfahrungen mit Fondant bzw. geschmeltzen Marshmallows als Überzug??

Antwort von nest84 am 17.07.2012, 20:34 Uhr

Kommt drauf an was du für eine Torte drunter machst!

Ich gab schon gefühlte 1000 Torten mit Fondant gemacht! ;-)

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@nest84

Antwort von Luna1807 am 17.07.2012, 20:37 Uhr

Wie hast du denn den Fondant gemacht???

Drunter kommt eine Art Biskuit und drauf Buttercreme und dort drüber soll dann das/der Fondant.

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Re: Jemand Erfahrungen mit Fondant bzw. geschmeltzen Marshmallows als Überzug??

Antwort von Mama-mit-Herz am 17.07.2012, 20:39 Uhr

Wir hatten Marzipanrohmasse gekauft gehabt...

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Re: @nest84

Antwort von nest84 am 17.07.2012, 20:41 Uhr

Buttercreme ist schonmal gut, Hauptsache keine Sahne!
Du könnest ihn schon einen Tag vorher drauf machen, aber die Torte sollte dann nicht mehr im Kühlschrank stehen, sonst "schmilzt" der Fondant!

Ich gab ihn mal selber gemacht ( bei Chefkoch unter MMF) aber das ist mir inzwischen zu aufwendig.
Ich kaufe den jetzt nur noch bei hobbybaecker.de, da läuft er unter Modeliermasse!

LG

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