im Dampfbackofen

Hallo,
ich mache meinen Joghurt selbst!
Dazu gebe ich den erhitzten und abgekühlten "Ansatz" in Marmeladengläser (125ml) und diese dann in den Dampfbackofen im Joghurt-Programm.
Das sollte aber auch vier Stunden bei 40°C im normalen Backofen gehen.
Die Gläser mache ich nicht voll, denn ehe ich den Joghurt aus dem Glas löffle, gebe ich selbstgemachte Marmelade rein. Schon habe ich meinen gesunden Fruchtjoghurt.
Bzgl. Rezept und Temperaturen kannst Du mich gerne anschreiben.
LG, Philo