Hat jemand ein Rezept für Kekse?

Ich back oft Haferflockenkekse!
Hier das Rezept; 100g Butter, 100g grobe kernige Haferflocken, 150g Zucker, 1 Ei, 1TL Backpulver, 1EL Mehl, eine Prise Salz

Haferflocken mit Butter in einer Pfanne erhitzen und anschließend gut auskühlenlassen.
Zucker mit Ei schaumig schlagen. Butter-Haferflocken dazu geben.
Backpulver, Mehl und Salz vermischen und ebenfalls dazu geben. Alles gut verrühren.
Backblech mit Alufolie belegen und den Teig mit Hilfe eines Teelöffels ca Walnussgroß zu kleinen Häufchen formen.
Bei Umluft und 200Grad auf Einschubhöhe 2 backen.

Am besten mit 2 Blechen arbeiten da die Plätzchen sehr schnell ferig sind(müssen zusammenfallen und braun werden).

LG Lucy