Cake Smash Torte

Ich habe da mal eine Frage an alle die backen können...was ist das für ein "Belag" den man z.B. um die Torte herum verteilt und mit so einem Spachtel glatt streicht. Oder das was man in den Spritzbeutel macht. Ist das Sahne oder eine Art Buttercreme? Weil ich finde dass Sahne immer so schnell flüssig wird besonders wenn es warm ist. Kennt da jemand Tipps?
Liebe Grüße