Wer kennt sich mit Handyeinstellungen aus? ( Android)

Seit gestern haben wir für die 7.klässler nun die ersten handys angeschafft. Klar habe ich mich ( mein Mann ebenfalls- der ist aber erst wieder ab Weihnachten für uns erreichbar) mit der Handysicherheit und Kosten etc beschäftigt, ABER ich versuche verzweifelt you tube nur auf Wlan zu beschränken.

Wie geht das unter Android?
Grund ist, daß Wlan deconnectet sich minütlich- liegt am Haus hier- für den Wlan "verstärker" habe ich kein Password, daher möchte ich die mobilen Dienste für Youtube deaktivieren - aber wie geht das?

( ps - ich kenne mich nur sehr beschränkt aus- bitte Fremdwörter oder Fachbegriffe ebenfalls erklären)
Die Handys wurden von einem Bekannten ( wohnt 60km entfernt und der sagt nur, darauf achten , das wlan läuft.) installiert- weil ich leider schon damit überfordert bin.- dafür habe ich auf anderen Gebieten Stärken.

Danke fürs Lesen und eventuelle Antworten.
reblaus