Zucker- und Glutenfreie Kekse

Die sind der Hammer die Dinger- meine Kleine schlabbert die Kekse total gerne. Hier das einfache und schnelle Rezept:

Zutaten:
100g Margarine (Butter geht auch, aber ist schwieriger)
1e große Banane
200g Maismehl

1.) Butter/Margarine schaumig schlagen.
2.) Banane in Scheiben schneiden und mit schlagen, bis sie sich aufgelöst hat.
3.) Maismehl dazugeben und alles zu einem glatten Teig verarbeiten. Evtl. etwas mehr Mehl verwenden. Der Teig wird insgesamt etwas weicher als normaler Plätzchenteig.
4.) Kugeln oder Stangen (bevorzuge ich, da sie besser greifbar sind) daraus formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
5.) Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 15 Minuten backen.