Januar 2011 Mamis

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Geschrieben von kaboe81, 9. SSW am 04.06.2010, 10:11 Uhr

Für die Käseliebhaber

Käse-Sorten, die Sie während der Schwangerschaft verzehren können

Hartkäse
Babybel (gehört zum halbfesten Schnittkäse)
Cheddar
Emmentaler
Gouda, Edamer (gehören zum Schnittkäse)
Bergkäse
Gruyère bzw. Greyerzer
Mozzarella (gehört zum Knetkäse)
Halloumi (ähnlich Mozzarella)
Parmesan
Chester
Pecorino (hart)
Tilsiter Schnittkäse
Weichkäse und verarbeiteter Käse
Boursin, Hüttenkäse, Mascarpone, Streichkäse, Frischkäse, Quark, Ricotta

Joghurts, Sauerrahm und Crème Fraiche können Sie in jeder Form essen, auch Sorten mit Geschmack oder biologisch aktiven Zutaten.

Käsesorten, die Sie vermeiden sollten:

Weißschimmel-Weichkäse:
Brie, Blue Brie, Cambozola, Camembert, Chaumes, Pont L'Eveque, Prince Jean, Tallegio. Vacherin-Fribourgeois.

Blauschimmelkäse:
Bayerischer Blauschimmelkäse, Bergader, Bleu d'Auvergne, Cabrales, Danablue, Dolcelatte, Gorgonzola, Romano, Roncal, Roquefort, Stilton, Tommes.

Unpasteurisierter Ziegen- und Schafskäse:
Chabichou, Pyramide, Torta del Cesar, Manchego Artesano.

 
4 Antworten:

Re: Für die Käseliebhaber

Antwort von Happyday am 04.06.2010, 10:19 Uhr

Dankeschöööön

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Re: Für die Käseliebhaber

Antwort von MrsV, 8. SSW am 04.06.2010, 10:55 Uhr

danke dir, das mit dem Käse verwirrt einen schon ziemlich.
wichtig ist das es aus pasteurisierter Milch der Käse ist, verstehe ich das richtig. Wenn der Käse zum überbacken benutzt wird, somit erhitzt wird, ist dann der Gorgonzola bzw. Schimmelkäse noch gefährlich?

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das frag ich mich auch, was ist mit schimmelkäse, überbacken?

Antwort von Emja, 6. SSW am 04.06.2010, 10:56 Uhr

ich würd sagen, dann ist es nicht mehr gefählich. denn dann ist alles abgetötet. oder?

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Re: Für die Käseliebhaber

Antwort von Mullii, 6. SSW am 04.06.2010, 10:58 Uhr

Kein Camembert :o( wie schade.... den esse ich zu gerne mit Erdbeermarmelade .. hmmmmm lecker!

Danke und LG

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