Geschrieben von Schokoauge am 18.11.2012, 17:11 Uhr

Pizzafrage: Gorgonzola-Meeresfrüchte-Parmaschinken..darf ich?

darf ich Pizza mit oben genannten Zutaten essen..Ok..wenn der Parmaschinken erst nach dem Backen auf die Pizza gelegt wird, dann nicht, das weiß ich schon..aber sonst??gorgonzola wird ja mitgebacken..Meeresfrüchte denk ich auch..
oder was esst ihr beim Italiener am liebsten..
hoffe auf Antwort

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Nachricht an Schokoauge

6 Antworten:

Re: Pizzafrage: Gorgonzola-Meeresfrüchte-Parmaschinken..darf ich?

Antwort von mf4 am 18.11.2012, 17:17 Uhr

Einen heißen Pizzaofen überleben ganz sicher keine Erreger ich würde es bedenkenlos futtern.

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Re: Pizzafrage: Gorgonzola-Meeresfrüchte-Parmaschinken..darf ich?

Antwort von M.S. am 18.11.2012, 17:19 Uhr

Ich würde es essen, wird doch alles abgetötet im Ofen, oder?

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Re: Pizzafrage: Gorgonzola-Meeresfrüchte-Parmaschinken..darf ich?

Antwort von mf4 am 18.11.2012, 17:24 Uhr

Listerien und Toxoplasmoseerreger werden durch Temperaturen über 70 °C abgetötet. Voraussetzung ist, dass das Innere des Lebensmittels für mindestens zwei Minuten auf 70 °C erhitzt wird.

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Re: Pizzafrage: Gorgonzola-Meeresfrüchte-Parmaschinken..darf ich?

Antwort von SteffiZ84, 31. SSW am 18.11.2012, 18:05 Uhr

MAHLZEIT!!! Alles was vorher drauf kommt, darf gegessen werden und ist somit erlaubt. Hat meine Gyn mir damals gesagt (und damit meine Salami-Artischocken-Oliven-Knofi-Pizza gerettet!)