Geschrieben von Viwi am 30.01.2009, 16:41 Uhr |
Ein für alle mal: dank lebensmittelgesetz in der Schweiz kein problem
ich weiss nicht wie es in deutschland ist aber hier in der schweiz kannst du soviiiiiel rohen fisch essen wie du wilst, denn das lebensmittelgesetz schreibt vor, dass jeglicher fischund co zuerst schockgefronen sein muss, bevor er in den verkauf kommt und dies nicht wegen dem gefrieren oder so sondern wegen der hygiene, bakterien und co.
also ich geniesse es jedesmal wenn mir mein mann nach der arbeit in seinem japanischen restaurant noch sashimi oder so nachhause bringt
Re: Ein für alle mal: dank lebensmittelgesetz in der Schweiz kein problem
Antwort von smallfoot, 16. SSW am 30.01.2009, 20:31 Uhr
Sorry Viwi,
da liegst du völlig falsch. Das Gefährliche an rohem Fisch sind Listerien und die lassen sich durch Gefrieren nicht abtöten. Nur Hitze (mind. 70°C) tötet die Listerien zuverlässig ab.
Mir wäre das zu riskant - trotz Schockgefrierung! Da verzichte ich lieber ein paar Monate auf rohen Fisch - dafür schmeckt er hinterher umso besser.
LG
Micha
Re: Ein für alle mal: dank lebensmittelgesetz in der Schweiz kein problem
Antwort von Viwi am 30.01.2009, 22:04 Uhr
tja das ist genau der grosse irrtum!!
Re: Ein für alle mal: dank lebensmittelgesetz in der Schweiz kein problem
Antwort von Chaos83, 18. SSW am 30.01.2009, 23:21 Uhr
Will dir dein Essen nicht verderben aber Micha hat vollkommen recht.
Listerien sind anspruchslos. Sie können sich in nährstoffarmen Substraten (Wasserpfützen, Kondenswasser) vermehren. Das optimale Wachstum erzielen sie im Temperaturbereich von 30 bis 37 °C, in einem pH-Bereich von 5,0 bis 9,0 und einer etwas erhöhten Kohlenstoffdioxid-Konzentration. Sie sind aber auch in erweiterten Temperaturbereich von 4 bis 45 °C überlebens- und wachstumsfähig. Die Tatsache, dass sie "kältetolerant sind, sowie ihre Fähigkeit, den Stoffwechsel von aerob auf anaerob umzuschalten, macht sie auch fähig, sich in Lebensmitteln in Vakuumverpackung, die im Kühlschrank liegen, zu vermehren."
Ich wär da auch vorsichtiger mit und würds erst nach der Schwangerschaft wieder essen, auch wenn es echt schwer fällt.
Aber die Zeit geht so schnell vorbei ;)
lg Lari
Re: Ein für alle mal: dank lebensmittelgesetz in der Schweiz kein problem
Antwort von Viwi am 01.02.2009, 0:56 Uhr
eigentlich ist mir das hier zu do..
geht hin und lest unser gesetz dazu und was wirklich passiert beim schockgefrieren.
Ähnliche Fragen und Beiträge in unseren Foren rund um die Schwangerschaft
Schwanger und Probleme auf der Arbeit
Hallo Ich hab folgendes Problem. Ich bin 19 Jahre und momentan in der 23. Ssw. Mein Freund und ich sind bald 1 1/2 Jahre zusammen, lieben uns sehr und kommen super miteinander klar. Wir sind nicht nur ein paar sondern auch beste Freunde. Wir freuen uns sehr auf unser ...
von Jascha96, 23. SSW 11.05.2015
Stichwort: Problem | Forum: Schwanger - wer noch? |
problem... kann mir jemand helfen?
Hey. ich bin im 4 monat schwanger. und mit meinem freund super glücklich. nur eine sache geht mir einfach nicht mehr aus dem kopf und ich weiß nicht mehr weiter. ich kann mit niemandem darüber reden und ich weiß nicht was ich tun soll. deshalb versuche ich hier irgendwie hilfe ...
von kat.y, 12. SSW 30.04.2012
Stichwort: Problem | Forum: Schwanger - wer noch? |
Probleme in der Schwangerschaft :(
Hey, ich bin in der 27 SSW und es lief alles perfekt. Ich hatte keine Schmerzen und das Baby hat sich hervorragend entwickelt. Seit 2 Wochen habe ich leichte wehen und mein Gebärmutterhals hat sich verkürzt. Bin also auch seit 2 Wochen krankgeschrieben. Seitdem ich mich ...
von lillylena, 27. SSW 03.01.2012
Stichwort: Problem | Forum: Schwanger - wer noch? |
33 SSW- Probleme mit Schlaflosigkeit
Hallöchen Mädels.... manche von euch kennen mich schon ..andere noch nicht. Deswegen stell ich mich am besten noch einmal vor, weil ich ja auch lange nix mehr geschrieben habe. Ich heiße Kristina , bin 19 Jahre als und mittlerweile in der 33 Woche schwanger. Nun brauche ...
von Lady.ru, 33. SSW 11.08.2011
Stichwort: Problem | Forum: Schwanger - wer noch? |
hey mädels habe ein problem bzw. meine kleine!
hallo, wie gehts euch so heute? Nun zu dem problem! Meine kleine ( 14,5 monate) hatt ja mittlerweile 14 zähne und bei ihr ist das lippenbändchen viel zu lang, geht zwischen den zähnen komplett rum! Sie lässt da sehr ungern zähne putzen weil es dann manchmal anfängt zu bluten ...
von syntha21 13.06.2011
Stichwort: Problem | Forum: Schwanger - wer noch? |
Problem mit Katzen - Kennt sich wer aus?
Haben ja 2 Miezen, der große Sammy (geb. 2006) und die kleine Lucy (geb 2008). Die Lucy haben wir von klein auf (also mit 8 Wochen). Seit dem sind die beiden ein Herz und eine Seele. Nun ist es so, dass der Große der Lucy unmissverständlich klarmachen will, dass sie ...
von mami-von-nico 11.03.2011
Stichwort: Problem | Forum: Schwanger - wer noch? |
Kleines Problem---> Familienplanung
Es ist so... ich bin 22, mein Mann 23 und unsere Töchter 2 1/2 und 1 Jährig. Für IHN ist die Familienplanung abgeschlossen. Für mich nicht (natürlich nicht grad in den nächsten 3,4 Jahren, aber ich hätte gerne nochmals ein Kind). Leider ist es ihm so Ernst, dass er einen ...
von saskiaaaa 28.08.2010
Stichwort: Problem | Forum: Schwanger - wer noch? |
einschlaf probleme bei meiner püppi Oo
hallo ihr lieben, meine püppi will abends nie alleine in ihrem bettchen einschlafen! sie schläft nur hier vorne bei uns in ihrer wippe ein und dann bringe ich sie ins bett! Aber irgendwie muss es doch möglich sein es ihr anzugewöhnen das sie in ihrem bettchen einschläft? ...
von syntha21 25.08.2010
Stichwort: Problem | Forum: Schwanger - wer noch? |
mein dritter beitrag =) aber ich habe ein problem
bin so doof und habe nurnoch 2 pillen,habe hier noch keine frauenärtzin weil wir ja umgzogen sind. kann mir hier eine ärtzin einfach ein rezept für die pille ausstellen,auch wenn ich noch nicht bei ihr war? meint ihr die machen das heute oder morgen noch. wollte erstmal hier ...
von Julia_Chr 24.06.2010
Stichwort: Problem | Forum: Schwanger - wer noch? |
Hab ein grosses Problem.
Hallo. Ganz aus erstes will ich sagen, dass ich keine Verurteilungen brauche, denn ich weiß selber das es scheiße ist. Folgendes: bin mit meinen Freund den ich sehr liebe fast 2 Jahre zusammen. Wir haben schon lange keinen Sex mehr weil er übergewichtig ist und somit ...
von Schnuckli, 10. SSW 06.03.2010
Stichwort: Problem | Forum: Schwanger - wer noch? |
Was ist ein "harter Bauch"?
Beschäftigungsverbot????
Mal was anderes...
Michprodukte in der ss
Hat jemand auch schonmal was falsches gesagt bekommen?
Geschlecht bekannt?
Privatversicherte anwesend?
Schwangere Physiotherapeutinen?
Jemand Interesse an Babykleidung teilweise neu in den Gr.50/56/62/68!