Schonkost bei Gastritis

Huhu
Meine bessere Hälfte hat, wie oben erwähnt, eine Gastritis und ich bin leicht überfragt, was er essen darf (zumal die Infoseiten im Netz sich da z. T. echt widersprechen).
Fasten hält er nicht aus, meint er. Gemüse isst er kaum bis gar nicht. Wenn dann nur Möhren (Pastinaken würde eventuell auch noch gehen)...
Bei Fenchel, Zucchini o. ä. werde ich angeschaut als ob ich ihn vergiften wollen würde...:)
Morgens isst er Dinkelbrot mit Geflügel Wurst. Mittags Kartoffelbrei mir gedämpfte Lachs und Abends dann ein Brötchen wieder mit Geflügelwurst und kurz vor dem zu Bett gehen Haferbrei (ja, ich weiß: grauenvoll. Aber das kann ich definitiv nicht ändern. Er meint er hätte Hunger und würde sonst nicht schlafen können).
Morgen gibt es nun Möhreneintopf und Sonntag Kleinkindhühnerfrikasse. Und dann?
Dann fällt mir irgendwie nichts mehr ein.
Habt ihr noch Ideen und/oder Tipps für mich?
Letztes Jahr wurde bei der Frage eine Rollkur empfohlen. Das gebe ich ihm auf jeden Fall weiter :)