zurück| Geschrieben von inter am 16.10.2008, 14:45 Uhr |
garnelen
hallo möchte gerne garnelen kochen mit kokosmilch und grüner curry past das zusammen hatt jemand das rezept dazu
Beitrag beantwortenRe: garnelen
Antwort von claudi700 am 16.10.2008, 14:57 Uhr
hallo,
in einer hohen pfanne 1 gehackte zwiebel, 2 knoblauchzehen und ein stück gehackten ingwer anbraten. 6 garnelen dazu geben und gut anbraten. grüne currypaste einrühren, mit kokosmilch ablöschen und bei geringer hitze einkochen lassen. mit etwas salz, zitronensaft und kräuter (koriander) würzen.
claudi
Re: claudi
Antwort von inter am 16.10.2008, 15:03 Uhr
muss ich da keine sahne reinmachen
Re: claudi
Antwort von claudi700 am 16.10.2008, 15:04 Uhr
wieso denn? du hast ja schon kokosmilch, das reicht locker. sonst es nur fett.
claudi
Re: claudi
Antwort von inter am 16.10.2008, 15:09 Uhr
hatte das mal so gelessen mit sahne. und was meinst du wird das gut schmeken
Re: garnelen
Antwort von snoopy72 am 16.10.2008, 15:17 Uhr
Also ich ess am liebsten den roten Curry!
Brutzel doch noch ein bisschen Gemüse mit an (Zucchini-, Karottenstifte, etwas Zitronengras). Also ich mag das auch!!!!
Kokosmilch ist total ausreichend vom Fettgehalt her!!!! Wenn´s zu flüssig ist, binde es mit Speisestärke ein bisschen ab!
Wir hatten vor Jahren mal grünes Hähnchencurry gemacht, das war auch lecker aber für jemanden der keinen Koriander mag grausam.... für 4 Personen waren da 2 Bund Koriander drin!!!!!
Viel Spaß beim Kochen 
Re: claudi
Antwort von claudi700 am 16.10.2008, 15:18 Uhr
dann nimm statt kokosmilch einen becher sahne (eher weniger). und mit zitronensaft würzen. ob das schmeckt, weiß ich nicht, ich mag es nur mit wenig kokosmilch und gemüse.
claudi
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