zurück| Geschrieben von U.reinert am 05.06.2019, 18:18 Uhr |
Chilli con carne Ohne Tomaten
Hallo,
Ich suche ein Rezept von Chilli con carne allerdings ohne Tomaten oder Tomatensauce oder Mark. Da mein Partner eine komplette Tomatenallergie hat.
Wer kann mir ein Rezept verraten?
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Re: Chilli con carne Ohne Tomaten
Antwort von basis am 05.06.2019, 19:52 Uhr
Kann ich mir persönlich geschmacklich schlecht vorstellen, jedenfalls, wenn es genau wie übliches Chili cC schmecken soll ;), aber Tomatenmark könntest Du durch Paprikamark ersetzen und statt den Tomaten etwas mehr Paprika bzw sonstiges Gemüse dran. Eine kräftige Soße könntest Du aus Dunkelbier machen und verwenden, das schmeckt beim Braten ja auch lecker. Gemacht hab ich es allerdings noch nicht und habe leider kein Rezept. Aber das wären so meine Ansätze.
Re: Chilli con carne Ohne Tomaten
Antwort von AKAM am 06.06.2019, 7:13 Uhr
Hallo,
ich habe dieses Rezept gefunden, hört sich sehr interessant an - mit Kaffee ...
Wenn du es ausprobiert hast, lass uns mal wissen, ob und wie das schmeckt!!
LG
Anja
Re: Chilli con carne Ohne Tomaten
Antwort von Häsle am 06.06.2019, 14:38 Uhr
Such mal bei Google nach "Weißes Chili" oder "White Chili".
Ich habe mal ein White Chicken Chili gemacht, das war echt lecker. Das Rezept war von irgendeiner amerikanischen Seite.
Re: Chilli con carne Ohne Tomaten
Antwort von Holzkohle am 06.06.2019, 17:34 Uhr
mit Kaffee funktioniert das tatsächlich. Bei mir ist grundsätzlich welcher im Chilli (zu Dosentomaten, frische kann ich auch nicht)
Du bekommst ein irres Röstaroma dadurch.
Re: Chilli con carne Ohne Tomaten
Antwort von beissbaby am 06.06.2019, 18:13 Uhr
Hallo, Google mal 'original Chili con Carne'. Da findest du viele Rezepte, die mit gewürfeltem Rindfleisch statt Hackfleisch und insgesamt einer anderen Zubereitungsart gekocht werden als man es von dem sehr soßigen Gericht kennt, was man üblicherweise Chili con Carne nennt. Da ist dann meist keine Tomate drin und schmeckt für mich viel besser :)
Re: Chilli con carne Ohne Tomaten
Antwort von Gold-Locke am 06.06.2019, 19:09 Uhr
Hallo,
wir lieben dieses weiße Chili con carne:
https://www.lecker.de/weisses-chili-con-carne-69413.html
Liebe Grüße, Gold-Locke
Sorry, Link vergessen!
Antwort von AKAM am 07.06.2019, 8:28 Uhr
https://www.chefkoch.de/rezepte/1613701268592832/Chili-con-carne.html
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