zurück| Geschrieben von Carla13 am 19.05.2017, 23:41 Uhr |
Brotbelag
Vielleicht habt ihr ja einige Anregungen für mich. Ich suche nach Ideen für Brotaufstrich/Brotbelag. Möglichst ohne Fleisch und Wurst und es dürfen keine Milchprodukte enthalten sein. Bei uns gibt es immer das selbe aufs Brot: Avocado, alle möglichen veganen Aufstriche aus dem Supermarkt oder einfach Margarine und Rohkost. Leider auch öfters Fisch und Wurst, was ich aber gern eingrenzen würde. Was gibt es denn bei euch noch so auf's Brot (ohne Milchprodukte)?
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Re: Brotbelag
Antwort von claudi700 am 20.05.2017, 10:20 Uhr
butter (in dem fall margarine oder soja-aufstrich) und kräuter aller art, radieschen...
süßer aufstrich aus aprikosen und mandeln oder aus bananen und nüssen
mandelmus
selbstgemachter champignonaufstrich
du kannst aus milchfreien produkten ja auch selbst aufstriche machen.
Re: Brotbelag
Antwort von Jani0312 am 21.05.2017, 12:28 Uhr
Ich Grille öfters Aubergine im Ofen, enthäute sie und püriere sie mit Olivenöl/Rapsöl. Mit rein kommt bei uns Knoblauch, Salz und Pfeffer.
Das gleiche mach ich auch mit Paprika oder mit nem mix aus beidem.
Gewürze und Kräuter kann man je nach Geschmack variieren.
Re: Brotbelag
Antwort von Philo am 22.05.2017, 20:48 Uhr
https://www.amazon.de/Brot-Aufstriche-Beste-kommt-obendrauf/dp/3833841257
ich hab das Buch, da sind viele Anregungen drin.
LG Philo
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Hat jemand gaaanz schnell einen Vorschlag, bevor ich gleich zum Einkaufen ...
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