zurück| Geschrieben von lady-kiss am 18.12.2012, 20:02 Uhr |
Allergische Reaktion - wie verhalten?
Habe heute zimtSterne gebacken, als meine Tochter einen fertigen probierte übergab sie sich sofort. 2 Stunden später erneut. Vermute nun eine Allergie oder unverträglichkeit gegen zimt/Nüsse/eiweiß. Bisher haben wir noch keine Reaktionen auf eines der Lebensmittel gehabt. Sie ist übrigens 3. Keine schwellungen oder ausschläge. Auf was muss ich heute Nacht achten? Kann ich /sollte ich Kalzium geben? Viel Flüssigkeit ist klar. Sonst geht es ihr ausgezeichnet. LG
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Re: Allergische Reaktion - wie verhalten?
Antwort von Christina mit Flo am 18.12.2012, 20:41 Uhr
Würds einfach erstmal nicht überbewerten
Wie hat sie das denn sonst vertragen?
Eiweiß hättest du bestimmt schon bemerkt, Nüsse äußern sich fast immer über die SChleimhäute, Zimt hab ich noch nie gehört.
Re: Allergische Reaktion - wie verhalten?
Antwort von Virginiagirl am 19.12.2012, 7:41 Uhr
Hat sonst noch jemand die Zimtsterne probiert und nichts bemerkt? Weil, bei Zimtsternen ist ja ROHES Eiweiss in der Glasur. Da kann ja auch mal ein schlechtes bei sein...
Sich zu übergeben würde ich nicht als allergische Reaktion werten, da wäre eher der Hals zugeschwollen oder die Zunge oder Lippen und ein Ausschlag oder starkes Jucken oder Schwitzen oder sowas. Übergeben als Symptom einer Allergie hab ich noch nie gehört...
Re: Zimtaldehyd...
Antwort von Hexhex am 19.12.2012, 12:31 Uhr
Huhu,
Zimt ist ein bekannter Allergieauslöser (Zimtaldehyd wird bei allen Tests daher immer mitgetestet), es könnten aber natürlich auch die Nüsse/Mandeln sein. Eier wird sie ja sicher auch schon in anderer Form gegessen haben, eine Allergie hättest Du da sicher bemerkt. Denn Hühnereiweiß ist in 100 Produkten, wie z. B. Gebäck oder Nudeln, enthalten.
Da sie eine recht heftige allergische Reaktion gezeigt hat, würde ich sie beim Hautarzt mal testen lassen (sog. Pricktest), damit klar ist, was sie zukünftig meiden muss. Gegen eine starke allergische Reaktion (z. b. auch Gesichtsschwellung, Schwellung der Atemwege usw.) hilft Kalzium übrigens nicht mehr, da wird ein Mal Cortison gespritzt. Bei Erbrechen ist dies meist nicht nötig, weil das Allergen da relativ rasch herausbefördert wird.
LG
Re: Zimtaldehyd...-aber doch nicht in Keksen!!!
Antwort von Christina mit Flo am 19.12.2012, 13:26 Uhr
Wer backt denn Kekse mit Zimtöl????
Das ist ja eher unwahrscheinlich, sie hat sie ja selbst gebacken und wird wohl Cassiazimt verwendet haben, bestenfalls Zimtstange
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