16 Monate und extreme Bock- und Trotzphase!!!

hallo...mein Sohn ist fast 16 Monate und wenn er seinen willen nicht bekommt schreit er sofort rum...ich weiß nicht so recht wie ich das unterbinden kann...er hat so ein lautes organ und schreit wie am spieß...er mag es nicht angezogen zu werden...schmeißt sich dann hin und her und bewegt sich wie ein aal so das es zu einer reinsten katasrophe wird...wenn wir dann spazieren wollen und ihn buggy setzen wollen geht es von vorn los, er bleibt nur sitzen wenn wir ihm sofort was zu essen geben auch wenn er zuvor gegessen hat... wo ich auch gleich beim nächsten thema bin, wenn er das wort mam mam hört geht er gleich in richtung küche und möchte am liebsten sofort was haben am liebsten den ganzen tag...wir haben noch eine kleine tochter, die 2 monate ist und ich mache mir schon ernsthafte sorgen wie es dann sein wird wenn mein freund wieder arbeiten geht...er war nämlich jetzt 2 monate mit daheim...es kann alles nicht schnell genug bei ihm gehen und wenn es nicht so läuft wie er es will schreit er mit vollstem organ...hat jemand tipps und kann mir helfen???? ich weiß wirklich nicht mehr weiter und denke schon immer drüber nach was falsch gelaufen ist ansonsten ist er das fröhlichste und liebste kind auf erden ;o)