Frage an
Anke
Claus
Master der Ernährungsmedizin
Hallo, ist es wahr, dass Zimt für Kinder nicht so gut ist. Mein Mann hat gestern einen Kuchen gebacken und da war Zimt drin. Von dem Teig hat er der Kleinen was gegeben, bestimmt einen Esslöffel voll. Wie schädlich ist das und darf sie von dem fertigen Kuchen was naschen? Sie ist 1,5 Jahre alt. Ich habe ihm natürlich Vorwürfe gemacht, ich war nur kurz bei einer Freundin was abholen dabei ist das passiert. Vielen dank.
von KyraMarc am 19.02.2018, 10:59
Liebe „Trekarine“, da kann ich Sie gleich voll und ganz beruhigen. Bei Zimt wurde in den letzten Jahren immer wieder der natürlicherweise enthaltene Aromastoff Cumarin diskutiert. Grundsätzlich gibt es zwei Zimt-Sorten: den Cassia-Zimt, der hohe Mengen an Cumarin aufweist. Und den cumarinarmen Ceylon-Zimt. Beim Zimt kommt es (wie so oft) auf die Menge an. Bei kleinen Mengen von Zimt sind negative Wirkungen in der Regel ausgeschlossen. Wenn Ihre Kleine also mal vom Kuchen mit Zimt etwas nascht, ist das kein Thema. Die Risiken beziehen sich auf Produkte, die typisch für einen hohen Zimtgehalt und intensiven Zimtgeschmack sind wie z.B. Zimtsterne und den Fall, dass Kleinkinder davon große Mengen verzehren. Und das über eine lange Zeit täglich. Viele Infos zu Zimt und dem diskutierten Inhaltsstoff Cumarin finden Sie auch unter folgendem Link des Bundesinstituts für Risikobewertung: ( http://www.bfr.bund.de/cd/8439 ) Bei rohem Teig wäre ich aber vorsichtig, wenn Eier enthalten sind. Durch rohe Eier besteht die Gefahr einer Übertragung von Salmonellen. Besonders kleine Kinder sind hier gefährdet, da der Organismus einfach noch nicht so stabil ist wie der eines Erwachsenen. Ihrer Kleinen geht es aber gut, also lassen Sie sich alle den fertigen Kuchen schmecken und machen Sie sich keinen Kopf mehr! Viele Grüße und eine schöne Woche! Anke Claus
von Anke Claus am 19.02.2018
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Hallo mich beschäftigt es sehr ob Vanille Joghurt meinem Sohn 8.5 monate schadet. die Situation war das mein kleiner Neffe 2.5 jahre Joghurt gegessen hat . ich war kurz auf Toilette und der kleine freute sich riesig das er das baby gefüttert hat und es so brav gegessen hat.meine Schwester gestand mir dann das es schon zum 2ten mal war (einmal als...
Hallo, ich habe am Wochenende ein Beitrag über Reiswaffel gesehen. In diesem Beitrag haben sie gebracht das in den Reiswaffeln ein Giftstoff Arsen sehr zu Geltung kommt, aufgrund der Herstellung. Mein Sohn liebt die Reiswaffeln von Hipp über alles. Jetzt bin ich verunsichert. Werden die "Babyreiswaffeln" vielleicht anders hergestellt? Kann ich sie ...
Guten Abend, Ich hatte letztens schon mal gefragt was ich tun kann: 10 Wochen altes Baby stillkind abgesehen von 2-3 Flaschen pre die Woche. Nur alle drei Tage Stuhlgang und leidet darunter. Ich habe nun die Vitamin d Tabletten mit flour weggelassen. Seit dem haben wir täglich die Hose voll und viel mehr Ruhe in Kind. Zufall? Liegt das am flour? ...
Meine Kleine liebt sprudelndes auf Ihrer Zunge. Sie trinkt auch gern Mineralwasser. Ich weiß Süßigkeiten sind nicht unbedingt ok aber ihre große Schwester hat ihr dummerweise mal Brausepulver gegeben das fand sie dann ganz toll. Wie schädlich ist das Zeug bzw. darf sie mal im Ausnahmefall was auf die Zunge bekommen ? Danke sie ist 4 J
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