Blauschimmelkäse??

M. Sc. Martina Höfel Frage an M. Sc. Martina Höfel Master of Science in Midwifery, Hebamme im DHV - Deutscher HebammenVerband e.V.

Frage: Blauschimmelkäse??

Hallo Frau Höfel, gestern haben wir eine Käsesosse mit Blau bzw. Grünschimmelkäse gegessen. Diese wurde aber ordentlich gekocht. Irgendwie habe ich jetzt doch ein komisches Gefühl. Aber solange der Käse erhitzt wurde dürfte doch alles in Ordnung sein oder? Er war auch aus pasteurisierter Milch. Danke für Ihre Antwort Bente

von Bente27 am 05.10.2016, 09:29

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Antwort auf: Blauschimmelkäse??

Liebe Bente, diese Schimmelsorten hätten Sie sogar roh essen können. Liebe Grüße Martina Höfel

von Martina Höfel am 06.10.2016