Geschrieben von Tini_79 am 01.05.2017, 21:42 Uhr

Worauf schneidet ihr?

Wir hatten jetzt einige Zeit diese flexiblen Kunststoffunterlagen, die es meist im 3er- Pack gibt.
Sind halt günstig, aber bekommen schnell komische weiße Stellen und die Schnitte sieht man auch sehr.
Außerdem will ich eigentlich auf so viel Kunststoff verzichten.

Ich hatte mal ein großes Holzbrett, das fand ich aber für Fleisch irgendwie ecklig (finde Fleisch zuzubereiten eh nicht so lecker, aber ich esse schon welches und mein Mann erst recht).

Was gibt es noch?Glas, Stein/ Granit oder...?

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Nachricht an Tini_79

12 Antworten:

Re: Worauf schneidet ihr?

Antwort von niklas2006 am 01.05.2017, 22:50 Uhr

Fleisch auf Plastik, gerne auf den flexiblen Brettern von Ikea. Brot nur auf massiven Holzbrettern, und Gemüse je nach Menge auf harten (kleinen) Kunststoffbrettern oder den flexiblen großen Ikeabretten,

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Re: Worauf schneidet ihr?

Antwort von Nala1987 am 02.05.2017, 7:12 Uhr

Ganz günstige Kunststoffbretter oder Holz (das aber auch nicht für Fleisch).
Ein Traum wäre eine Küchenarbeitsplatte, auf der man direkt schneiden kann.

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Re: Worauf schneidet ihr?

Antwort von shinead am 02.05.2017, 8:27 Uhr

Mit Glas, Stein oder Granit wirst Du Dir die Messer ruinieren. Die werden auf diesen Materialien sehr schnell stumpf.

Für Gemüse nutze ich Holzbretter. Bei tierischen Produkten würde ich immer auf Kunststoff zurück greifen.

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Re: Worauf schneidet ihr?

Antwort von wolfsfrau am 02.05.2017, 9:12 Uhr

Holz für Brot, Gemüse und Obst.
Günstige Kunststoffbrettchen für Fleisch und Fisch, die tausche ich, sobald sie zu rau werden.

Ich hatte mir Anfang des Jahres eine große Unterlage aus Glas gekauft. Ob die Messer davon stumpf werden, weiß ich nicht. Ich fand das Schneiden darauf fürchterlich. Laut und fühlt sich so hart an.
Aber: es eignet sich wunderbar zum ausrollen von Teig ;).

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Re: Worauf schneidet ihr?

Antwort von Lita am 02.05.2017, 10:04 Uhr

Fleisch schneide ich ausschließlich auf Plastik. Hatte auch mal diese dünnen flexiblen Matten, bin damit aber nicht so gut zurecht gekommen. Ich mag es lieber, wenn man etwas erhöht schneidet.

Für Gemüse & Obst habe ich noch so ein schönes Holz-Schneidebrett. Aber das darf halt nicht in die Spülmaschine, insofern würde ich da kein Fleisch drauf schneiden wollen.

Mit anderen Materialien komme ich überhaupt nicht klar. Ich hasse es, wenn die Klinge dann das Glas oder den Stein berührt. Das geht mir durch Mark & Bein

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Re: Worauf schneidet ihr?

Antwort von HappyShe am 02.05.2017, 10:26 Uhr

Nur Holz: http://www.ndr.de/ratgeber/verbraucher/Schneidebretter-Holz-Kunststoff,schneidebretter100.html

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Danke an Euch

Antwort von Tini_79 am 02.05.2017, 11:57 Uhr

Dann nehmen ja wohl doch die meisten Kunststoff für Fleisch und für den Rest nach Vorliebe Holz oder Kunststoff.

Danke auch für den Link, Happy!

Dann gehe ich mal shoppen und hole mir wohl einfach zwei verschiedene :-)

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Re: Worauf schneidet ihr?

Antwort von bea+Michelle am 02.05.2017, 13:16 Uhr

Fleisch auf einen Teller, den Rest mal Holz , mal Kunststoff

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Re: Worauf schneidet ihr?

Antwort von salzstange am 02.05.2017, 15:12 Uhr

ich habe gelb grün und rot
gelb ist fr Früche , grün Gemüse rot für Fleisch. spüle die dan immer
sehr heiss ab. Holz muss man ab und an einölen , die ziehn den Geruch ein

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