zurück| Geschrieben von Nici am 26.10.2019, 8:22 Uhr |
Peng Schüssel Tupper
Zum Gehen von Hefeteig hol ich ihn aus dem Thermi, tu ihn in eine Schüssel u leg ein Geschirrtuch drüber.
Benutzt jmd die Hefeteigschüssel von Tupper? 3l oder 6 l?
Ist die gut?
Kann ich nicht eine andere Tupperschüssel m Deckel nehmen?
DANKE
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Re: Peng Schüssel Tupper
Antwort von Kinderland am 26.10.2019, 9:31 Uhr
Du kannst jede Schüssel mit Deckel nutzen. Pengsvhüssrl heißt sie nur, weil beim Gehen des teiges irgendwann der Deckel hochblubbt. Das macht ein leichtes peng.
Re: Peng Schüssel Tupper
Antwort von DK-Ursel am 26.10.2019, 10:57 Uhr
Hej!
Du kannst auch jede große Schüssel ohneDeckel nehmen und ein (feuchtes Geschirr-)Tuch drüberlegen.
Oder die große Schüssel in eine Plastiktüte stellen (bislang habe ich immer die Tüten vom Obst benutzt, die bei uns riesig sind, dann hatten die noch einen guten 2. Verwendungszweck.jetzt wird es wieder das Tuch, wo ich mit Netz gehe.)
Der Hefeteig sollte abgedeckt sein, damit er keinenZug bekommt. Wenn Du ihn z.B. im angewärmten Ofenstehen läßt, ist ken Deckel nötig bei geschlossener Tür...
Auch unsere Ur-Großmütter haben bereits mit Hefe gebacken - Tupper hattendie noch nicht.
Gruß Ursel, DK
Re: Peng Schüssel Tupper
Antwort von Jomol am 30.10.2019, 6:26 Uhr
Wir haben eine andere Küchenmaschine und ich mache den Rührer raus, Geschirrtuch drauf und lasse den Teig einfach da drin gehen. Eine Schüssel weniger Abwasch. Wir backen dauernd Brot und manchmal auch Hefeteig. Bis vor der Küchenmaschine ging Hefeteig von Hand in einer Monate Schüssel ;)
Grüße,
Jomol
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