Hallo, ich finde frische Wurst oder Käse von der Theke viel leckerer als abgepackte Produkte. Ist dieses aus hygienischen Gründen unbedenklich, oder sollte ich lieber abgepackte Produkte kaufen??? Danke
Mitglied inaktiv - 18.09.2008, 23:34
Frage: Wursttheke?
Antwort auf: Wursttheke?
Dass Wurst und Käse von der Theke leckerer als die abgepackten Produkte sind, ist keine Frage - also volle Zustimmung. Leider gibt es keinen Unterschied zu den abgepackten Sorten. Wenn Sie den Metzgern zusehen, nehmen sie zumeist auch abgepackte Wurstsorten, die sie in Portionen für den Kunden schneiden... Aber das dürfte das Positive daran sein - Sie kaufen nur das, was Sie voraussichtlich konsumieren und haben nicht zu viel aufzubewahren. Durch das Aufbewahren, auch im Kühlschrank, entstehen die meisten Probleme, Infektionen, etc. Meine persönliche Empfehlung - wenn Wurst, dann lieber frisch, von der Theke, aber nur so viel, wie Sie an einem oder zwei Tagen auch verspeisen.
von Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa am 21.09.2008