verschiedene Speisen

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa Frage an Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa Ehemaliger Chefarzt und Direktor der Universitätsfrauenklinik Magdeburg

Frage: verschiedene Speisen

Sehr geehrter Dr. Costa, Vielen Dank für Ihre Hilfe hier im Forum. Ich bin derzeit in der 13. SSW und sorge mich, mich mit Listerien oder Toxoplasmose infizieren zu können. Könnten Sie mir bitte helfen, ob ich folgende Lebensmittel essen darf, oder lieber meiden sollte: 1. Käse - Leerdammer (Scheiben in der Plastepackung) 2. Fertiger Eiersalat aus der Plastepackung 3. Fertiger Wurstsalat aus der Plastepackung 4. Frischkäse (Philadelphia, Brunch, Buko) 5. Linsensuppe mit Speck aus der Dose 6. Ravioli mit Fleischfüllung aus der Dose 7. Fertige Soße aus dem Glas (Honig Senf) 8. Chilli Soße aus dem Glas ( allerdings in Thailand hergestellt ) 9. Erdnussbutter (aus dem Glas) 10. Wiener Würstchen aus der Plastepackung - auch kalt oder nur gekocht? Bei jeder dieser Speisen zweifle ich. Würde mich sehr über Ihre Hilfe freuen. Habe keine Probleme sicherheitshalber auf bestimmte Dinge zu verzichten. Ich weiß nur leider nicht auf welche. VIELEN DANK!!!!!!!!

von Kris02 am 01.12.2015, 21:43

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Antwort auf: verschiedene Speisen

Zu Ihren Fragen: 1. Leerdamer in Scheiben dürfen Sie essen, achten Sie nur darauf, dass Sie die Scheiben lieber in eine Frischhaltefolie gut verschlossen aufbewahren. 2. Eiersalat - nur dann, wenn er aus "pasteurisierten", also hitzebehandelten Eiern hergestellt worden ist. 3. Wurstsalat - enthält häufig Mayonnaise, lieber nicht. 4. Frischkäse - alle genannten Sorten sind OK. 5. Linsensuppe - gut heiß gemacht ist erlaubt. 6. Ravioli ebenfalls OK 7. Fertige Soßen sind unproblematisch. Das Glas nach Öffnen gut verschließen und kühl lagern. Achten Sie bei jeder Entnahme auf Farbe und Geruch. 8. Chili Soße ist auch erlaubt, auch wenn sie aus Thailand kommt. 9. Erdnussbuttter ist unproblematisch. 10. Wiener - lieber heiß machen.

von Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa am 09.12.2015

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