Hallo, ich habe am Abend Nudeln mit Speck und Ei gekocht (alles war gut durch!) und über Nacht nicht in den Kühlschrank gestellt. Habe dann die Reste am nächsten Tag Mittag ohne das Essen nochmal zu erhitzen (ich dachte es sei ja alles gut „durch“) gegessen. Hatte danach dann Bauchschmerzen und Blähungen. Mache mir nun große Vorwürfe, dass ich mich durch diese Aktion mit gefährlichen Erregern wie Listerien infiziert haben könnte. Können solche Keime über Nacht „entstehen“? Wie schätzen sie die Situation ein? Mit freundlichen Grüßen
von Minerva2008! am 30.01.2020, 19:16