Lieber Herr Professor Costa, erstmal ein riesiges Lob für Ihre Arbeit. Sie haben mich nicht nur immer wieder beruhigt, sondern mit Ihren Antworten auch immer wieder zum Lachen gebracht :-) Nun bräuchte ich Ihre Unterstützung in Sachen Weihnachtsessen. Meine Schwägerin möchte ihre Lieben und mich mit einer "rosa" Ente verwöhnen. Zubereitet wird sie folgendermaßen: erst wird die Entenbrust in der Pfanne scharf angebraten und anschließend eine halbe Stunde bei 130 Grad gebacken. Da müsste ich mir doch keine Sorgen mehr machen, auch wenn das Fleisch "rosa" ist oder? Danke und frohe Weihnachten Ihnen schonmal! Dani
von Dani am 12.12.2017, 21:51