Sehr geehrter Herr Prof. Costa, ich hätte eine Frage wg. Orangensaft. Bis jetzt habe ich nämlich Orangensaft (nicht vom Kühlregal) aus Saftkonzentrat getrunken. Nicht aus einem bestimmten Grund, sondern weil mir diese Marke gut geschmeckt hat. Nun frage ich mich, ob auch die Säfte aus Konzentrat zwecks Haltbarmachung pasteurisiert werden? Auf der Verpackung steht nichts darüber, ich war einfach davon ausgegangen. Wäre also der Saft aus Konzentrat genauso unbedebklich wie z. B. ein pasteurisierter Diretsaft? Ganz herzlichen Dank für Ihre Hilfe!
von Karmina am 19.10.2017, 21:47
