Frage: Nochmals Listeriose

Hallo Herr Dr. Costa Erstmals vielen Dank für Ihre stets sehr hilfreiche Beratung, das hilft mir sehr. Ich habe Ihnen geschrieben weil ich eine Suppe gegessen habe, die am Morgen gekocht und dann etwa 6 Stunden in der Küche stand. Sie wurde mir lauwarm serviert. Darin enthalten war Rohmilch u Rohmilchkäse, der Käse wurde kaum mitgekocht, ev gar nicht. Ich hatte vier kleine Stückchen darin u gegessen. Am Morgen wurde mir Milch serviert. Im Nachhinein erfuhr ich, dass die Familie Rohmilch kauft, diese dann kurz erhitzt und einfach in der Küche ungekühlt stehen lässt bis alles aufgebraucht ist. Ich weiss also nicht wie lange meine Milch schon so rumstand. Sie wurde mir ebenfalls nur lauwarm serviert. Ich habe das alles im Nachhinein erfahren. Und mache mir enorm Sorgen wegen der Listeriose. Was soll ich tun? Hier in Südamerika kennt man das nicht, Listeriose. Werde nur komisch angesehen. Es gibt wohl genau so viele gesunde Babys wie Tot und Fehlgeburten. Vielleicht weils eben an Wissen fehlt. Hier meint man auch, desto mehr Vitaminen desto besser. Weiss ich mitlerweilen auch, dass dem nicht so ist. Jedenfalls kann mir hier bez. listeriose niemand einen Rat geben und ich habe einfach Angst, seit dem beschriebenen Esserlebnis. Bin jetzt in der 26.ssw. Danke Ihnen sehr für eine Antwort Sophia

von Sophia Lorena am 19.04.2018, 17:25



Antwort auf: Nochmals Listeriose

Wenn die Milch aufgekocht wird, enthält sie keine Bakterien mehr und darf getrunken werden. Wenn sie abgedeckt bei ZImmertemperatur stehengelassen wird, kann eigentlich nichts passieren. Wichtig ist nur, dass die Milch mit keinen verschmutzten Utensilien / Geschirr in Kontakt kommt. Meines Wissens gibt es auch in Südamerika Supermärkte, in denen z.B: H-Milch erhältlich ist. Diese kann man bedenkenlos und auch ohne Kühlung trinken. Allerdings sollte die Packung/Flasche nach Öffnen in den Kühlschrank.

von Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa am 22.04.2018



Ähnliche Fragen ähnliche Fragen

Listeriose Bananenschale

Guten Tag Herr Prof. Dr. Costa,  beim Essen von Bananen achte ich eigentlich sehr gut darauf, dass die Bananenschale mit dem Fruchtfleisch nicht in Berührung kommt. Die Bananen wasche ich vorher nicht ab. Heute habe ich es wieder so gehandhabt. Ich nahm den letzten Bissen und habe die Schale in den Biomüll geworfen. Während des Kauens bemerk...


Listeriose

Sehr geehrter Herr Prof. Costa, ich bin in der 9. SSW und war gestern abend asiatisch essen. Es gab ein vegetarisches Gericht (Tofu mit Gemüse) mit Erdnusssauce. Diesbezüglich habe ich mir keine Sorgen gemacht, allerdings war auf diesem Gericht ein Salat, der für mich wie die abgepackten Salate im Supermarkt aussehen (also Salatmix aus Spinat, ...


Listeriose und Toxoplasmose nach Entbindung

Guten Tag Herr Dr. Costa,  ich habe sehr große Angst vor Toxoplasmose (ich bin nicht immun) und Listeriose und dementsprechend schränkt mich diese im aktuellen Schwangerschaftsalltag leider sehr ein (ständiges Händewaschen, Kochprozess dauert immer sehr lange, meiden von Lebensmitteln aus Angst etc.). Somit beschäftigt mich natürlich, ob ich na...


TK Garnelen / Listeriose

Hallo, und zwar habe ich gestern TK Garnelen ( King Prawns) aus der Edeka gegessen. Hab die unaufgetaut in den Wok geschmissen und kurz anbraten lassen, bis sie rosa wurden. Hab dann bisschen von denen genascht 2-3 Stück. Bis mir auffiel, dass sie evtl im Kern noch gar nicht erhitzt  und noch bisschen glasig waren. Ich weiß leider nicht wie lange ...


Toxoplasmose/ Listeriose Hundekot

Guten Tag Herr Prof. Dr. Costa, könnte eine Übertragung von Listerien oder Toxoplasmen über Hundekot auf den Mensch erfolgen? Wenn ich bspw. meiner kleinen Tochter schmutzige Schuhe ausziehe und dann unbedacht irgendwo hinfasse? Oder ist Hundekot nicht als Übertragungsquelle anzunehmen?    Vielen lieben Dank.  Deine Schwangerschaftswoche...


Schinkenwürfel Toxoplasmose und Listeriose

Hallo :) Ich habe mir heute Mittag gekocht und nach dem Verzehr festgestellt, dass Schinkenwürfel ebenfalls ein Rohprodukt ist. Ich habe diese kurz in der Pfanne angebraten (ca. 2 Minuten) danach noch ca. 5 Minuten mit den Nudeln und der Soße gekocht. Die Schinkenwürfel waren jetzt nicht "verbrannt oder sehr dunkel" da es sich um ein fettreduzi...


Listeriose

Guten Morgen, ich habe wahrscheinlich eine blöde Frage… Ich habe die letzten zwei Wochen morgens zum Frühstück Toast mit pasteurisierten Käse gegessen, den ich in einem Sandwichmaker warm gemacht habe. Habe aus Faulheit nicht täglich den Sandwichmaker sauber gemacht und ihn auch mal paar Tage so weiter benutzt. Es war jetzt nicht dermaßen besc...


Am Abend vorbereitetes Müsli mit Früchten (Gefahr Listeriose, Alkohol)

Sehr geehrter Herr Dr. Costa, vielen Dank erst mal, dass sie auf unsere ganzen panischen Fragen wissenschaftlich fundiert antworten und uns so das Risiko besser abschätzen lassen und meistens auch (gut begründet) die Panik nehmen. Ich bin bereits im 3. Trimester und hab mir folgende Frage leider erst jetzt gestellt: Ich bereite mir für unter...


Listeriose Gefahr/Alltagssituationen

Sehr geehrter Herr Dr. Costa, erstmal möchte ich mich im voraus für die Antwort auf diese Nachricht bedanken, sowie für Ihr Wissen, welches Sie mit uns teilen. Ich befinde mich gerade in der 31. SSW und Mir sind leider zwei Situationen passiert die mir etwas Sorgen bereiten. 1. Vor kurzem habe ich einen Veganen Stracciatella Joghurt im Su...


Listeriose Rohmilchkäse

Lieber Dr. Costa,  danke für Ihren Dienst hier. Ich bin in der 30. SSW. Und ängstlich aufgrund meiner sehr schweren Vorgeschichte ( Stille Geburt in der 30. SSW vor 1,5 Jahren).    Ich war Montag und Dienstag bei einer Fortbildung. Hier essen wir immer in einem Restaurant und ich bin extrem vorsichtig mit der Auswahl der Speisen. Habe mic...