Frage an
Prof. Dr. med.
Serban-Dan
Costa
Ehemaliger Chefarzt und Direktor der Universitätsfrauenklinik Magdeburg
Sehr geehrter Herr Dr. Costa. Vielen Dank für Ihre Antwort zu nerve frage bzgl angetauten Brezen. Natürlich habe ich diese leider schob gegessen.Was wären denn Folgen?listerien müssten ja abgetötet sein oder? Danke. U wenn ich essen von vor zwei Tagen gekühlt aufbewahrt nochmal richtig erhitze dürfte eine Infektion auch ausgeschlossen sein oder?
von Ella85 am 15.11.2016, 11:53
Durch das Erhitzen der Brezen werden die Bakterien unschädlich gemacht. Nach der Aufbewahrung im Kühlschrank (gut verpackt !) können Sie sie heiß machen - aber entscheidend ist, dass sie richtig heiß werden.
von Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa am 17.11.2016
