Hallo Dr Costa
Hab heute eine Nektarine gegessen und zum Ende festgestellt das der Kern gespalten ist ....Wie gefährlich ist die blausäure..??und besteht eine Gefahr der infektion mit listerien oder bakterien durch den kaputten kern.
von
Nicki72
am 16.06.2016, 14:20
Antwort auf:
Nektarine
Der gehaltene Kern einer Nektarine allein, verursacht keinen größeren Schaden, wenn Sie den Kerninhalt nicht essen. Die Menge an Blausäure, die in der Umgebung zu finden ist, führt also zu keiner Vergiftung.
Also kein Grund zur Sorge.
von
Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa
am 17.06.2016