Hallo, ich hab eine Frage ich bin in der 13SSw, am Samstag den 15.04.2017 haben wir uns eine Soße mit Garnelen, Frischkäse, Sahne, Knoblauch und passierte Tomaten gekocht. Diese stand immer im Kühlschrank im Topf allerdings ohne Deckel. Nach zwei Tagen also gestern wollte ich die Soße essen und hab Sie in der Mikrowelle bei 700 Watt 3 Minuten mit Deckel erwärmt die Portion war auch nicht mehr sehr groß. Ich weiß nicht ob die Hitze gereicht hat um die Bakterien abzutöten. Muss ich mir nun Sorgen um eine Listerien Infektion machen? Vielen Dank Gruß
von Daisy46 am 18.04.2017, 09:19