Hallo Herr Dr. Costa, ich habe noch eine Frage: Mein Mann und meine Tochter essen gerne rohen Schinken und Salami. Wir lagern im Kühlschrank schon seit Wochen ein großes Stück rohen, geräucherten Schinken, der nur an der Schnittfläche mit Papier umschlagen ist, da er in einer verschlossen Box schimmeln würde. Ist das ok und für "meine Lebensmittel" unbedenklich? Ich bin Toxoplasmose negativ. Vielen Dank für Ihre Antwort Schöne Grüße Josefine
von Josefine81 am 06.06.2017, 18:12