Hallo Herr Prof. Dr. Costa, Ich war heute von halb 6 bis halb 7 einkaufen, also um halb 6 habe ich den laden betreten, um halb 7 standen die Milchprodukte zuhause im Kühlschrank. Die kühltasche habe ich erst im Auto benutzt, also nur die letzte Viertel Stunde. Die meiste Zeit waren die Lebensmittel in laden im Einkaufswagen. Ist die Kühlkette damit schon zu lange unterbrochen worden? Was gibt es für einen Richtwert diesbezüglich? Ist 1 Stunde noch ok, odet nur eine halbe Stunde? Viele Grüße
von lilahlilie am 04.10.2018, 21:37